Вкусный столвкусный стол

Мастика из маршмеллоу


Мастика из маршмеллоу
10 "мармышек"
1 ст.л. лимонного сока
сахарная пудра
5-7 г сливочного масла
6 ч.л. с горкой какао (для темного цвета)
Я делала впервые для торта "Футбольный мяч". Даже удалась сразу. Мягкая, эластичная, детям понравилась.


16/10/2009
10:00
Администрация Ladies

Как приготовить креветки


Рецепты кулинарных блюд, использующих креветок в качестве составляющих, популярны во многих культурах. Как и другие морепродукты, креветки богаты кальцием и протеином, но содержат мало калорий. Блюда с креветками — это также хороший источник холестерина, от 7 мг до 251 мг на 100 г, в зависимости от метода приготовления. Креветки обычно продают варено-морожеными, поэтому отваривать их после покупки не нужно. Кроме того, во времена СССР в народе была популярна паста «Океан» из мелких креветок.
15/10/2009
12:59
Администрация Ladies

Торт Тирамису


Бисквит (альтернатива печенью савоярди):
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
2-3 яйца
3 ст.л. какао
1/2 ч.л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли
Крем:
400 г сыра маскарпоне
150 г сахара
3 желтка
1 л сливок

15/10/2009
10:00
Администрация Ladies

Торт "Для Сисадмина"


250 г меда
75 г сахара
1 ст.л. сливочного масла
450 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо + 2 белка
1 ч.л. корицы
1 щепотка мускатного ореха
2 ст.л. какао-порошка
2-3 дольки шоколада темного
400 г сахарной глазури
1/4 сока лимона
конфеты, мармелад, кулинарный бисер – для украшения



Собиралась этот торт сделать давно, с утра глянула в напоминалку праздников, взгляд упал на праздник сисадмина. Хоть у меня муж и не системный администратор, но сюрприз решено было все ж соорудить!
13/10/2009
10:00
Администрация Ladies

Торт "Замок"


орехи
марципан
шоколад
заварной крем
айсинг

Медовые коржи:
2 ст.л. меда
2 ст.л. сливочного масла
15 стакана сахара
1 ч.л. соды
2-3 стакана муки


11/10/2009
09:28
Администрация Ladies

Приготовление белковой рисовальной массы. Айсинг


1 яичный белок
~ 1 стакан сахарной пудры
немного лимонного сока или лимонной кислоты





11/10/2009
09:22
Администрация Ladies

Торт "Грудь"


бисквит, что и в оригинальном рецепте
вода с вареньем для пропитки
Суфле:
2 йогурта Активия без добавок
желе
1 пакет сухих сливок
1 стакан молока
"Соски":
изюм
"Ореола":
какао
"Белье":
шоколад с молоком (на 50 г шоколада 2 ст.л. молока)
 
 
К сожалению, фотка сделана телефоном, поэтому не очень качественно получилась :)
11/10/2009
09:04
Администрация Ladies

Лагман. 5 простых рецептов


Лагман - это популярное среднеазиатское блюдо. Существует множество рецептов этого блюда, некоторыми из них мы готовы с вами поделиться. Изюминкой этого замечательного блюда является особым образом приготавливаемая лапша из тянутого теста. В России лагман считают супом, а в Узбекистане часто подают как второе блюдо, так как иногда он получается довольно густым по консистенции. Все зависит от конкретного рецепта.
09/10/2009
13:18
Администрация Ladies

Легенды соевого соуса


Еще несколько десятилетий назад соевый соус был почти неизвестен в нашей стране. Его можно было попробовать лишь в ресторанах с восточным меню. Теперь соевый соус входит в кухонный набор практически каждой хозяйки. Чем же он покоряет наши сердца?

Соя (Glycine max) - это однолетнее травянистое растение семейства бобовых, родственница знакомых с детства гороха и фасоли. Однако, в отличие от своих собратьев, соя особенно прихотлива к качеству почв и наличию влаги. Такие условия в Старом свете может предложить лишь Юго-Восточная Азия, которая и считается родиной сои.
06/10/2009
15:32
Администрация Ladies

Готовим по знаменитым рецептам? Дневник Бриджит Джонс


«Образ жизни Бриджит Джонс опасен для Вашего здоровья». Именно таким слоганом встречает нас давно полюбившийся фильм. Фильм об искренней и забавной Бриджит. Каждый раз смотрю фильм словно в первый раз. Каждый раз переживаю за безалаберную толстушку, будто это моя близкая подруга. Нелепая и очаровательная, трогательная и настоящая.
02/10/2009
16:35
Администрация Ladies