Вкусный столвкусный стол

Новогоднее меню-3


Новогоднее застолье – только раз в году! Поэтому можно приготовить что-нибудь необычное и красиво оформленное. Бутерброды-кулечки из салями, творожные и с грибами, медальоны из говядины и апельсиновый щербет. Мммм! Почему и бы нет?

24/12/2007
03:25
Администрация Ladies

Гарниры из сельдерея


Сельдерей, тушенный с помидорами 

Ингредиенты:
- сельдерей (корень) - 6 шт.
- помидоры - 4 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- петрушка (зелень), укроп - по вкусу
- соль.

Приготовление
Вареный сельдерей почистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле, ввести очищенные нарезанные помидоры, пересыпать мукой, посолить, тушить до готовности.
В готовое блюдо добавить сахар, сметану, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа.

Сельдерей, тушенный с зеленым горошком

24/12/2007
01:02
Администрация Ladies

Как приготовить глинтвейн. Рецепт и история


Приятно холодным зимним вечером, сидя с друзьями под уютным пледом и просматривая очередную "голливудскую новинку" побаловать себя кружечкой теплого ароматного глинтвейна. Или покорив очередную горную вершину гордо отпраздновать это событие стаканом обволакивающего горло дымящегося пунша.

21/12/2007
01:45
Администрация Ladies

Салат "Мельник" к новогоднему столу


Новый год – праздник особенный. И новогоднее меню тоже хочется разнообразить и приготовить что-то необычное, новое, чтобы удивить и гостей и родных. Давайте скажем нет Оливье и селедке под шубой и заменим их удивительным и практически неизвестным салат с неповторимым вкусом – салатом Мельник (другое название – Охотничий салат).

19/12/2007
21:05
Администрация Ladies

Новогоднее меню-2


Если вы раздумываете, что поставить на новогодний стол, то наши рецепты лишними точно не будут. Может быть, вы приготовите салат из киви и грецких орехов, куриные рулеты в персиковом соусе и фрукты в сладком вине.

14/12/2007
01:04
Администрация Ladies

Новогоднее меню-1


Думаете, какие вкусности приготовить на новогодний ужин? Предлагаем попробовать: салат–коктейль из креветок, комбинированную закуску (кружочки с паштетом и сырные шарики), утку с клюквой и торт "Птичье молоко".  

12/12/2007
01:44
Администрация Ladies

Меню на Новый год


САЛАТ ГРАНАТ

Продукты:
редька - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
говядина (вареная) - 200 г,
укроп - 1 пучок,
кинза - 1 пучок,
зеленый лук - 1 пучок,
изюм - 50 г,
грецкие орехи и зерна граната,
масло оливковое.
Инструкции:
На мелкой терке натирают редьку и морковь, добавляют мелко нарезанную холодную говядину, нашинкованную зелень, порубленные грецкие орехи. Все тщательно перемешивают, добавляют изюм, гранатовые зерна и - заправляют оливковым маслом.

ЗАКУСКА РИШЕЛЬЕ С МИДИЯМИ

12/12/2007
01:18
Администрация Ladies

Новогодние рецепты


Новый год не за горами, а его хозяйка – Желтая Крыса любит все домашнее, приготовленное руками. Поэтому представляем вам несколько идей для праздничного стола.

11/12/2007
02:46
Администрация Ladies

78 советов начинающему кулинару


01. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.

02. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.

03. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.

04. Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.

05. Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.

11/12/2007
02:14
Администрация Ladies