Вкусный столвкусный стол

Салат "Берег Атлантики" /фоторецепт/


Нам понадобятся: яблоки, ананас, сыр, майонез, ананасовый йогурт, креветки

29/08/2009
14:00
Администрация Ladies

Что такое фейжоада?


Сразу раскрою секрет: фейжоада – блюдо-услада для желудка, гордость современной бразильской кухни.

Этот кулинарный изыск имеет интересную и очень долгую историю. Его в давние времена изобрели португальские рабы, которые даже из «из рук вон» плохих продуктов ухитрялись создавать настоящие шедевры.
27/08/2009
15:50
Администрация Ladies

Сливовое наслаждение


Сейчас прилавки рынков заполнены вкусными, сочными сливами. Поэтому самое время испечь сливовый пирог. Выбирайте один из рецептов.
26/08/2009
17:27
Администрация Ladies

Маринады


Приоткроем тайны приготовления основных маринадов для разных видов мяса, рыбы и морепродуктов и как ингредиенты этих смесей влияют на приготавливаемый продукт. Основу практически всех маринадов составляют растительное масло и пищевые кислоты – сухое вино, лимонный сок или уксус.
25/08/2009
14:55
Администрация Ladies

Салаты родом из корейской кухни


Салат из яблок с помидорами (Корейская кухня)
200 г яблок, 130 г помидоров, 1 яйцо, 3 банана, немного паприки и лимонного сока, 30 г сыра, соль и сахар по вкусу.
С помидоров снять кожицу, предварительно ошпарив кипятком. Яйца сварить вкрутую. Яблоки, бананы помыть, очистить. Все нарезать ломтиками и смешать. Добавить соль, лимонный сок, сахар и немного паприки. Уложить в салатницу и посыпать тертым сыром.

Салат из бананов с орехами (Корейская кухня)
200 г бананов, 200 г яблок, 175 г грецких орехов, 100 г сельдерея, 75 г сметаны, 75 г майонеза, 50 г листового салата.

22/08/2009
09:04
Администрация Ladies

Яблочный пирог


По случаю яблочного спаса - яблочный пирог. Для этого рецепта хорошо подойдут сладкие сорта яблок, так же можно сочетать сладкие и кислые яблоки.
Получится около 8 порций
20/08/2009
22:09
Администрация Ladies

Варенье для снижения веса


"Кухарка подала к столу целую тарелку крыжовнику. Это был не купленный, а свой собственный крыжовник, собранный в первый раз с тех пор, как были посажены кусты. Николай Иванович засмеялся и минуту глядел на крыжовник молча, со слезами, - он не мог говорить от волнения, потом положил в рот одну ягоду, поглядел на меня с торжеством ребёнка, который наконец-то получил свою любимую игрушку, и сказал: "Как вкусно!" (А.П. Чехов)
20/08/2009
16:59
Администрация Ladies

Фруктовые десерты – Dolce Vita!


Самым лучшим летним лакомством считается мороженое. Действительно, в жаркую погоду это просто спасение, а какое разнообразие видов - и шоколадное, и ванильное, и карамельное! Но дома можно приготовить не менее вкусные сладости, и если использовать фрукты, десерты станут еще и витаминизированными, а значит, более полезными для организма. Кроме того, многие фруктовые блюда, в отличие от высококалорийных пирожных и конфет, почти безопасны для фигуры. Такими вкусными и полезными кулинарными изысками легко украшать и праздничный стол, чтобы удивить гостей, и радовать себя и своих домашних хоть каждый день.
17/08/2009
17:00
Администрация Ladies

Ледяная тарелка для фруктов


Для тех кто любит не только готовить, но и удивлять, пригодится данный фотоурок. Ледяная тарелка никогда не получается такой же как предидущая, она вызывает восторг у гостей, охлаждает фрукты и всегда находится в центре внимания

Нам понадобится: вода, цветы( в данном случае сухие), две формы разных размеров ( в моем случае это две формы для выпекания)


1. Нальем в большую форму воду, опустим в воду цветы, закроем меньшей формой. Поставим в морозильную камеру
15/08/2009
15:21
Администрация Ladies

Как приготовить гренки?


Гренки по-французски, French Toast Sticks

2 яйца
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 стакана молока
1 ч.л. коричневого сахара (или 1/2 ч.л. мелассы)
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
сливочное масло
8 ломтиков батона/белого хлеба (разрезать на полоски)

Сегодня я принесла вам вкусные гренки для завтрака. Их можно съедать все сразу, а можно и заморозить. Разогреваются они быстренько в микроволновке и вкус замечательно сохраняется.
15/08/2009
14:10
Администрация Ladies