Вкусный столвкусный стол

Мир котлет - как приготовить котлеты?


Котлеты индюшачьи
Берем кусок индюшачьей грудки, сдираем кожу, нарезаем и перемалываем на мясорубке. Туда же прокручиваем лук, чеснок. Замачиваем в молоке хлеб. Нарезаем мелко зелень. Все - в фарш и перемешиваем. Нарезаем некрупно лук и обжариваем на растительном масле. Взбиваем 1 яичный белок и вливаем в фарш. Добавляем специи имбирь, черный молотый перец, соль. Хорошо перемешиваем. Количество ингредиентов - по вкусу. Добавляем жареный лук в фарш и хорошо размешиваем. Можно добавить воды для сочности. Делаем из фарша котлетки и жарим на оливковом (растительном) масле.
18/09/2009
23:38
Администрация Ladies

Песочное печенье


1 стакан сахара
2 яйца
1/2 пачки маргарина
3-5 ст.л. майонеза или сметаны
600-700 г муки
1/2 пачки разрыхлителя (можно заменить 1/2 ч.л. соды)
1/4 ч.л. соли
ванилин, корица, украшения – по желанию


16/09/2009
11:00
Администрация Ladies

Бисквит - Шарлотка с яблоками


5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
разрыхлитель
яблоки
корица, ванилин – по желанию





14/09/2009
11:00
Администрация Ladies

Сделать халву дома? Запросто!


Рецепт халвы изобрели в Иране в очень далеком прошлом – еще в V веке до нашей эры. О том, как эта восточная сладость добралась до России, точно не знает никто. По одной из версий, первым халву стал делать кондитер-грек Кази в Одессе. В день его завод выпускал около 800 кг экзотического лакомства: халва ореховая, медовая, шоколадная, караимская с миндалем, сахарная. Согласно второй версии, первопроходцем был купец Свиридов, который узнал секрет приготовления сладости у своей жены-гречанки по имени Медея. Кстати, на Востоке халву по-прежнему делают только вручную.
13/09/2009
09:45
Администрация Ladies

Все о дыне


Сладкая, ароматная, с нежной мякотью... Именно такой должна быть настоящая, а значит полезная дыня. Видов и сортов дынь существует великое множество, они могут быть разных размеров и форм, по весу от 25 килограмм (сорт Зард, афганская или иранская дыня) и до 600-800 грамм (сорт Колхозница, выращивается практически повсеместно). Родиной многих сортов являются Китай и Африка, но большинство видов дынь родом из Средней Азии, Афганистана и Ирана.
08/09/2009
16:54
Администрация Ladies

Блюда эротической кухни


Итак, вы решили провести классический романтический вечер, с «прелюдией», которая должна настроить вас и вашего партнера на целую ночь сладострастных утех? Вы решили правильно. Романтический ужин при свечах, на котором присутствуют только трое – вы, Он и музыка – лучшее начало для погружения в любовный дурман.

 
Правила:
06/09/2009
17:50
Администрация Ladies

Рецепты солянки


Слово «солянка» — это измененное название блюда «селянка», то есть сельское, деревенское кушанье, а в более расширенном смысле — вообще крестьянская еда. Однако со временем буква «е» была заменена на «о» и селянка превратилась в солянку.
03/09/2009
17:41
Администрация Ladies

Драники: все гениальное - просто!


С каждой страной у человека связаны особые гастрономические ассоциации, например Франция - шампанское и лягушачья лапки, Болгария - банница, Узбекистан - рисовый плов, Украина - вареники, а Белоруссия непременно ассоциируется с драниками. Может быть, при экскурсе в историческое прошлое, окажется, что именно в Белоруссии впервые были изобретены картофельные оладьи, однако сегодня это блюдо является национальным в большинстве славянских стран (Украине, России, Польше), также оно популярно в Израиле, а в других странах есть очень похожие на драники, блюда из картофеля (например, американские хаш браун).
01/09/2009
12:28
Администрация Ladies

Чебуреки /фоторецепт/


Нам понадобится:

для теста — 4 стакана муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка растительного масла, соль; для начинки — 600 грамм мяса ( в моем случае свинина), большая луковица, 2/3 стакана воды, соль, перец







 
29/08/2009
20:06
Администрация Ladies

При каких болезнях какой сок полезней


Абрикосовый сок. Содержит соли калия, фосфор и магний. Стимулирует работу мозга, сердца и почек.

Виноградный сок. Обладает мочегонным, послабляющим, тонизирующим и отхаркивающим действием. Полезен при болезнях печени, почек, гипертонии и истощении нервной системы.

Вишневый сок. Лечит малокровие, болезни легких, почек, запоры и атеросклероз.
29/08/2009
19:55
Администрация Ladies