Forbes назвал кухни, продлевающие долголетиеForbes назвал кухни, продлевающие долголетие

Forbes назвал кухни, продлевающие долголетие


Американский журнал «Forbes» недавно опубликовал список десяти стран, кулинарные традиции которых благотворно сказываются на состоянии здоровья и продолжительности жизни их граждан.

Лидеры рейтинга – Япония, Сингапур и Китай.

Кухня Страны восходящего солнца признана лучшей, поскольку ожирением страдают лишь 1,5% японцев, а вот их среднестатистический возраст составляет аж 82 года.

Рыба и морепродукты в сочетании с блюдами из сои и овощами составляют основу местной кулинарии. Важную роль играют и особые ритуалы трапезы, к примеру то, что у японцев не принято есть «до отвала».

Следующее место в рейтинге здорового питания занимает кухня Сингапура.

В этой стране тоже живут примерно по 82 года, а чрезмерно полных людей немного – 1,8%.

Мяса здесь почти не едят, его заменяет рыба, которая вместе с рисом и овощам составляет основу питания сингапурцев.

Вместо вредных кондитерских изделий здесь подают на десерт сладкие ягоды и фрукты.

Замыкает лидерскую тройку кухня Китая.

Тучность распространена среди 1,8% населения, а средний возраст граждан многонаселённой страны – 73 года.

Большинство блюд китайцы готовят из овощей, фруктов, бобовых или цельных зерновых, приправленных всевозможными специями.

Также в пятёрку полезных мировых кухонь вошли Швеция и Франция, где живут в среднем до 81 года, а весят значительно больше нормы 11% и 6,6% жителей соответственно.

Источник: Глазами женщины
16/03/2010
20:38
Администрация Ladies